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烘焙文化價值有多高

烘焙品牌是文化的載體，是烘焙餅店進(jìn)入市場的通行證，烘焙文化則是烘焙品牌的靈魂和重要標(biāo)志

糕點(diǎn)制作需要把握的干濕平衡原則

如今各類西點(diǎn)越來越受到大家的歡迎和喜愛了，在城市的角角落落都會看到大大小小的蛋糕店，大多都會吸引很多年輕人的購買

面包的揉面技巧

面包要做好，揉面是非常重要的一步，揉面是需要很多的技巧的，今天莎莉文就來給你分享一些揉面技巧。

私房蛋糕學(xué)習(xí)過程需要注意的問題

對于各種不同口味品質(zhì)的西點(diǎn)來說，確實(shí)受到了消費(fèi)者的歡迎，那么在進(jìn)行西點(diǎn)店鋪經(jīng)營的過程中，大家一定要讓自己具備專業(yè)的制作技能